Hành tây bóc vỏ, ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt nhỏ cả 2, cho ra đĩa.

Đậu hũ chiên rửa sạch, để ráo. Lườn gà rửa sạch, băm nhỏ.

Cho hành tây, ớt chuông, đậu hũ non nghiền nhuyễn, lườn gà, 10gr bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào 1 cái tô, trộn đều.

Đậu hũ chiên múc bỏ phần ruột, nhẹ nhàng lộn ngược mặt trong lại, cho hỗn hợp lườn gà, ớt chuông vào.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ bọc thịt gà vào, chiên nhỏ lửa khoảng 5-8 phút.

Cho món ăn ra đĩa, chấm cùng tương ớt và dùng với cơm nhé!