Đậu hũ rửa qua nước sạch, cắt đậu thành từng miếng hình bao diêm.  Rắc lên đậu hũ một chút muối để đậu được đậm đà và không bị dính chảo, để yên đậu khoảng 5 phút.  Lấy giấy mềm thấm bớt nước từng miếng đậu để khi chiên không bị bắn dầu ăn.  Đun nóng dầu ăn trong chảo, thả đậu hũ vào.  Khi một mặt đậu hũ đã chín vàng, bạn lật nốt mặt còn lại để chiên.  Đậu hũ vàng đều, gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.  Pha 2 muỗng súp nước tương Maggi với một muỗng nhỏ bột ớt, tỏi băm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ và chút mè rang, khuấy đều.  Bày ra dĩa, rưới hỗn hợp gia vị vừa pha lên trên, dùng nóng cùng cơm hay xôi đều ngon.