Cách làm đậu hũ chiên chấm sốt đậu phộng
Đậu hũ là nguyên liệu cho món chay không còn xa lạ với mọi người nhưng mà chiên đậu hũ rồi chấm sốt đậu phộng có lẽ là mới mẻ đấy. Bạn hãy làm thử nhé, rất ngon đấy!
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ trắng - 3
- Nước cốt me - 50
- Giấm - 50
- Đậu phộng - 50
- Đường trắng - 50
- Đường thốt nốt - 50
- Tỏi - 2
- Ớt - 2
- Ớt bột - 1/2
- Muối - 1
- Dầu ăn - 20
👩🍳 Cách làm
Ớt và tỏi cắt nhỏ. Cho vào máy xay cùng 50ml giấm, 50ml nước cốt me và 50ml nước.
Cho hỗn hợp vừa xay vào nồi nhỏ cùng đường trắng, đường thốt nốt và ít muối để lửa liu riu rồi nếm cho vừa khẩu vị và tắt bếp.
Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ. Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn.
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng cho từng miếng đậu trắng vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để thấm bớt dầu ăn.
Múc nước sốt đã nấu trộn cùng đậu phộng và ít ớt bột, rắc thêm ngò rí lên mặt. Khi ăn dọn đậu hũ chiên kèm sốt đậu phộng.
📷 Hình ảnh minh họa
