Mua 3 miếng đậu đem về cắt thành miếng (nên chọn đậu không ngâm nước, có độ dẻo mịn)  Chế biến: Sau khi đã bắc chảo lên bếp, để chảo nóng già, cho dầu ăn và bắt đầu chiên đậu nên để lửa nhỏ để chiên thì đậu mới chín vàng đều, khi đậu đã chín thì xếp ra dĩa.  Chắt một muỗng nước tương vào tô và cắt ớt cho vào tô nước tương (chọn nước tương do người nhà tự làm thì ngon hơn, tương có màu vàng vị ngọt thanh rất thích hợp để chấm trong mùa hè).