Cách làm đậu hũ chiên cuốn lá lốt
Hương thơm của lá lốt làm cho món đậu hũ trở nên hấp dẫn hơn nhiều lần. Tuy chỉ là món chay với những nguyên liệu đơn giản, đậu hũ cuốn lá lốt vẫn ngon không kém gì những cuốn chả lá lốt chúng ta thường ăn đâu nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ non - 2
- Lá lốt - 200
- Nấm hương - 50
- Nấm mèo - 30
- Hạt nêm chay - 1
- Dầu ăn - 1
👩🍳 Cách làm
Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi. Nấm hương cắt chân nấm, cắt sợi. Lá lốt rửa sạch, lấy 2 lá cắt sợi.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho nấm hương mà nấm mèo vào xào sơ.
Đậu hũ nghiền nhỏ rồi trộn đều với nấm, lá lốt cắt sợi, hạt nêm chay.
Trải lá lốt ra thớt, úp mặt lá xanh xuống dưới. Cho đậu hũ lên. Cuốn lại.
Làm nóng dầu ăn. Cho cuốn đậu hũ vào, chiên chín vàng đều thì vớt ra.
Cho ra đĩa, ăn nóng với cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
