Cách làm đậu hũ chiên sốt với cà chua
Món đậu hũ sốt cà chua thơm ngậy, ngon miệng với cách chế biến cực kì đơn giản. Từng miếng đậu hũ chiên thấm đều nước sốt chua chua béo béo thật kích thích.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ trắng - 200
- Cà chua - 2
- Nước tương - 1 1/2
- Đường trắng - 2/3
- Tiêu - 1
- Ớt bột - 1/2
- Sốt cà chua - 1
- Hành boa rô - 10
- Dầu ăn - 115
👩🍳 Cách làm
Đậu hũ rửa sạch, cắt hình quân cờ domino, thấm khô nước rồi đặt vào tủ lạnh khoảng 30 phút.
Cà chua rửa sạch, bỏ hạt, xay nhuyễn.
Đun nóng 100ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.
Phi thơm hành boa rô băm với 15ml dầu ăn rồi cho cà chua xay và 1 muỗng canh sốt cà chua vào, thêm 1.5 muỗng canh nước tương, 2/3 muỗng canh đường, 2/3 muỗng cà phê tiêu và 1/2 muỗng cà phê ớt đảo đều tay. Sau đó cho đậu hũ vào đảo đều khoảng 2-3 phút là được.
Bày trí ra đĩa rắc thêm ít tiêu và thưởng thức với cơm nóng nhé!
📷 Hình ảnh minh họa
