Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, dày khoảng 1 cm.

Cùi dừa nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vuông rồi lại cắt đôi từng miếng dừa theo bề dày.

Đun nóng 100 ml dầu ăn rồi, cho đậu hũ vào chiên vàng.

Chắc bớt dầu trong chảo đậu hũ rồi cho cùi dừa, 2/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường vào, đảo đều tay.

Thêm nước cốt dừa và 1 muỗng canh nước lọc vào, đậy nấp đun lửa vừa khoảng 5 phút rồi nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều cho tan rồi tắt bếp.

Cuối cùng múc ra tô và thưởng thức.