Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn.

Nấm đông cô ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch, cắt mỗi nấm làm 4.

Đun nóng 100ml dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

Phi thơm 1 muỗng cà phê hành tím băm với 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho nấm vào xào.

Tiếp đến, cho đậu hũ đã chiên vào chảo xào cùng với 2 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Đảo đều cho đậu hũ và nấm thấm đều gia vị thì tắt bếp.

Múc đậu hũ xào nấm ra tô và thưởng thức.