Cách làm đậu hũ kho trứng
Trứng cút và đậu hũ rất giàu chất dinh dưỡng, rất dễ chế biến và dễ dùng, người lớn hay trẻ con đều thích. Bạn không phải vất vả chế biến món ăn khi gia đình có nhiều thế hệ, mà bữa cơm vẫn ăn ngon.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ chiên - 1
- Trứng cút - 15
- Hành lá - 1/2
- Hành tím băm - 1
- Muối - 1/2
- Tiêu - 1/2
- Nước mắm - 2
- Đường trắng - 1
- Nước tương - 1
- Hạt nêm - 1/2
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Đậu hũ chiên sẵn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Trứng cút luộc chín, bóc bỏ vỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo đun nóng, phi hành tím băm thơm, đổ trứng cút, đậu hũ vào, thêm 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê xì dầu, cầm tay cầm của nồi đất lắc đều.
Đun sôi lửa lớn khoảng 2 phút, cho vào nồi đất một ít nước lọc, tiếp tục để lửa nhỏ đến khi ăn thử trứng cút và đậu hũ thấm gia vị, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị.
Cho hành lá vào và tắt bếp. Rắc lên bề mặt đậu hũ và trứng một ít tiêu, múc ra đĩa làm món mặn ăn với cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
