Đậu hũ nấu đậu bắp, củ từ cho ngày hè nóng nực
Món ăn thanh mát này rất thích hợp cho những ngày hè nóng nực, nguyên liệu chủ yếu là đậu hũ và đậu bắp có giá trị dinh dưỡng rất cao, phương pháp chế biến đơn giản.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ 1 cái -
- Củ từ 1 đoạn khoảng 10cm (dùng khăn giấy nhúng dấm bao bên ngoài củ từ) -
- Đậu bắp 5 quả -
- Rong biển sợi 1 ít -
- Hành băm 1 ít -
- Shichimi Lượng thích hợp (có thể tìm mua trong siêu thị đồ Nhật) -
- Xì dầu 1 thìa -
- Mù tạc ½ thìa -
- -
👩🍳 Cách làm
Chuẩn bị đậu hũ, hành băm, đậu bắp Chuẩn bị củ từ Chuẩn bị rong biển, shichimi, mù tạc Xì dầu Bước 1: Rắc một chút muối vào đậu bắp, bóp đều để loại bỏ lông nhỏ li ti trên thân đậuBước 2: Đun sôi một ít nước, thả đậu bắp vào chần, chần xong vớt đậu ra để nguội.Bước 3:Đậu hũ thái látBước 4: Củ từ đã được luộc chín, bọc trong túi nilonBước 5: Ép nhuyễn củ từBước 6: Đậu bắp thái nhỏBước 7: Chuẩn bị một cái đĩa dài, xếp đậu hũ xuống dưới sau đó trải củ từ đã ép nhuyễn lên trênBước 8: Tiếp tục cho thêm đậu bắpBước 9: Rắc rong biển và hành băm Bước 10: Trộn mù tạc với xì dầu để làm nước sốt, rưới nước sốt lên trênBước 11: Rắc bột shichimiBước 12: Hoàn thành
📷 Hình ảnh minh họa
