Cách làm đậu hũ non sốt ớt
Được coi là một món chay, đậu hũ non sốt ớt có vị thanh mát. Miếng đậu mềm tan ngay trong miệng. Món thích hợp ăn kèm với cơm gạo lứt sẽ là một thực đơn lowcarb thú vị với người đang ăn kiêng, giảm cân.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đậu hũ non - 2
- Hành tím - 1
- Ớt chuông - 1
- Cà rốt - 1/2
- Dầu ăn - 2
- Dầu hào - 1
- Nước tương - 3
- Hạt nêm chay - 1/2
- Đường trắng - 1
👩🍳 Cách làm
Hành tím cắt lát, rửa sạch. Ớt chuông xắt khoanh ½, còn lại bỏ hạt, xắt sợi mỏng.
Đậu hũ tách bỏ hộp, xắt miếng vuôn dày khoảng 2 cm vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài mỏng, rửa sạch.
Tráng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.
Cho cà rốt và ớt sừng vào xào nhanh tay, nêm nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường cho vừa miệng.
Sau đó cho tiếp đậu hũ vào nấu thêm 5 phút cho ngấm sốt. Cho đậu hũ ra đĩa. Dùng nóng rất ngon.
📷 Hình ảnh minh họa
