Đậu hũ rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Khuấy tan 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê bột bắp, 2 muỗng cà phê ớt sa tế với 70 ml rượu trắng rồi cho 2 muỗng canh dầu hào, 1/3 muỗng cà phê dầu mè vào trộn đều.

Làm nóng chút dầu 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, thêm tỏi băm, gừng băm và 1/2 hành lá đã cắt nhuyễn, đảo sơ cho thơm rồi cho thịt bằm vào xào chín.

Sau khi thịt đã chín bạn đổ phần nước sốt vào, khuấy đều.

Thêm đậu hũ, xóc đều, hạ lửa nhỏ, nấu thêm 1 - 2 phút nữa cho đậu hũ thấm và sốt trở nên đặc hơn là được.

Tắt bếp, múc ra tô, trang trí hành lá tuỳ thích, dùng nóng.