Đậu hũ non cắt miếng nhỏ rồi rắc 6 muỗng canh bột bắp lên đều khắp miếng đậu. Lắc để bột thấm đều đậu hũ.

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt: 1/2 muỗng cà phê gừng băm, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1.5 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê ớt bột, 5g lá bạc hà cắt nhỏ, 1 muỗng canh nước cốt chanh với nhau rồi để sang một bên trong thời gian từ 20-30 phút.

Làm nóng chảo rồi cho dầu ăn vào, chiên đậu cho đến khi các mặt của đậu có màu vàng nâu. Sau đó vớt đậu ra giấy thấm bớt dầu.

Vẫn chảo đó, làm nóng chảo rồi cho nước sốt vào, khi nước sốt bắt đầu sôi, cho đậu hũ vào trộn đều. Khi đậu đã ngấm đều nước sốt, thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo nhẹ và tắt bếp.

Cho đậu hũ sốt chanh ra chén rồi ăn nóng với cơm nhé!