Cắt đậu thành miếng chéo hoặc miếng vuông nhỏ. Đun nóng dầu, thả đậu vào chiên vàng.Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Tiết kiệm thời gian, bạn có thể mua đậu chiên sẵn.

Trộn lẫn hỗn hợp nước sốt chua ngọt: 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê giấm, 2 muỗng cà phê mật ong và 3 muỗng canh nước và 1/2 muỗng cà phê ớt bột màu. Đổ vào chảo, đun sôi hỗn hợp nước sốt chua ngọt đến khi hỗn hợp sánh đặc.

Nhanh tay đổ đậu hũ đã chiên vào, dùng đũa đảo đều để hỗn hợp nước sốt bám đều quanh miếng đậu hũ. Nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Sau cùng đổ mè vào, đảo khoảng 1 phút, tắt bếp. Múc ra đĩa dùng làm món chay ăn với cơm.