Đậu hũ hấp cách thủy để nguội, cắt khúc, rau câu trắng cắt thành sợi. Mè đen ngâm nước ấm; lá dứa cắt nhuyễn sau đó cho từng loại vào máy xay xay nhuyễn, lọc lấy nước. Cho lòng đỏ trứng gà vào chén rồi hong gió ở nhiệt độ 35   C trở lên. Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Thắng nước dừa với bột năng sau đó trộn một ít với nước mè đen, 1 ít với nước dứa, đun sôi các hỗn hợp. Bày đậu hũ ra dĩa. Cho rau câu cắt sợi, lòng đỏ trứng lên trên. Cho nước dứa, mè đen nước và nước dừa đã thắng lên mặt đậu hũ, thêm sô-cô-la trang trí.