Đậu hũ mua về cắt miếng vừa ăn.  Thịt nạc heo ướt với một ít hạt nêm, để 10 phút cho ngấm.  Hành củ, tỏi, gừng cắt nhỏ.  Hành lá, ngò cắt nhỏ.  Ớt sừng cắt miếng.  Đậu hũ non dễ bể nên khi làm các bạn nhớ nhẹ tay.  Cho dầu vào láng chảo, cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt nạc heo và nấm mèo vào đảo nhanh tay. Cho dầu hào, dầu mè, nước tương, sa tế và thêm 1 chút đường vào, tiếp tục đảo nhanh tay cho thịt heo ngấm gia vị.  Tiếp đó cho đậu hũ non vào, đảo nhẹ tay để tránh đậu bị nát. Cuối cùng cho hành lá vào, trộn đều.