Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng nhỏ dài, dày khoảng 5mm. Nấm kim châm làm sạch, rửa sạch.

Ớt chuông rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Đun nóng 100 ml dầu ăn rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra.

Đổ bớt dầu thừa trong chảo chiên đậu vào chén rồi cho tỏi băm nhỏ vào, phi thơm rồi cho nấm kim châm vào, đảo đều tay.

Tiếp đến cho ớt chuông và đậu hũ vào, đảo đều. Nêm vào 1 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều cho nấm và đậu hũ thấm gia vị thì tắt bếp.

Múc ra đĩa, dùng nóng.