Các bước thực hiện: Bước 1:Ngâm miến trong nước cho đến khi mềm rồi vớt ra, dùng kéo cắt thành từng khúc vừa ănBước 2:Ngâm mộc nhĩ trong nước, sau khi vớt ra thì thái nhỏBước 3:Tách lòng trắng và lòng đỏ trứngBước 4:Chuẩn bị một chiếc túi vải, cho đậu phụ vào để ép hết phần nước, sau đó cho đậu phụ vào một cái bát lớnBước 5:Cho lòng trắng trứng, miến, mộc nhĩ, cà rốt, hạt bắp, bột bắp, muối và hạt tiêu vào khuấy đềuBước 6:Tìm một chiếc hộp có hình lập phương hoặc hình chữ nhật rồi cho hỗn hợp đậu phụ vừa trộn trên rồi ém cho bằng phẳng, tiếp tục quết một lớp lòng đỏ lên trên bề mặt đậu phụ, sau đó cho vào lò nướng 25 phútBước 7: Sau đó lấy trứng ra và cho vào tủ lạnhBước 8:Cuối cùng lấy ra và cắt thành từng miếng trứng thơm ngon lạ miệng