Đậu que mua về tước bỏ xơ hai đầu, rửa sạch, cắt khúc ngắn tùy thích.

Đun sôi nước, cho đậu que vào, luộc trong 4 phút sau đó vớt ra và ngâm ngay vào nước lạnh. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Trong chảo, đun nóng 2 muỗng cà phê dầu, thêm tỏi băm và xào tỏi cho đến khi vàng.

Thêm 1/2 muỗng cà phê ớt bột, đậu que, 1/4 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối sau đó nấu trong 7-8 phút. Cuối cùng thêm 1/4 muỗng cà phê tiêu, đảo đều.

Tắt bếp, múc đậu que xào ra đĩa và thưởng thức với cơm nhé!