Tép trứng làm sạch, cắt râu.  Ớt sừng cắt khoanh.  Bắc chảo lên bếp, phi tỏi cho thật thơm rồi cho tép vào xào sơ.  Bông điên điển lặt sạch, rửa thật sạch và để ráo.  Chờ đến khi tép chín và ửng đỏ, cho bông điên điển và ớt vào xào nhanh qua, nêm muối, bột nêm cho vừa ăn rồi tắt lửa.  Xúc bông ra dĩa, dùng nóng với cơm.