Đổi gió cho bữa cơm nhà với cá hấp chanh kiểu Thái thơm ngon đúng điệu
Cá là một thực phẩm giàu dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe của chúng ta. Món cá hấp chanh tiêu kiểu Thái là một trong những món ăn ngon, bổ dưỡng và rất dễ thực hiện. Vị thơm của lá chanh, cay cay đã khử đi mùi tanh của cá và tạo ra một món ăn ngon lành.
🛒 Danh sách đi chợ
- cá rô - 1 con
- tỏi - 3 nhánh
- ớt - 1 quả
- xả - 3 cây
- nước cốt chanh - 2 quả
- rau thơm (băm nhỏ) - 3 thìa
- nước mắm - 2 thìa
- đường - 2 thìa
- muối - 0.5 thìa
- hạt tiêu - 0.25 thìa
- tương ớt của thái - 1 thìa
👩🍳 Cách làm
Ớt và tỏi băm nhỏXả đập dập, thái nhỏChuẩn bị một bát lớn, cho ớt, tỏi và 1/3 chỗ xả vào bátCho tiếp nước cốt chanh, nước mắm, đường, tương ớt Thái, muối và hạt tiêu; trộn đềuCá rửa sạch, để ráo nước; dùng dao rạch 3 đường mỗi bên thân cá, rạch như vậy để gia vị thấm vào bên trong cá đều hơn.Chuẩn bị khay nướng, trải một lớp giấy bạc lên trên. Quét một lớp dầu lên giấy bạc đề phòng bị sát dínhTrải chỗ xả còn lại lên khay nướng sau đó đặt cá lên trênĐổ ½ nước sốt chanh đã pha ở trên vào cáCho vào lò nướng ở 180 độ C, nướng trong 1520 phút đến khi cá mềm raGắp cá ra đĩa, rưới nốt chỗ nước sốt còn lạiRắc thêm rau thơm để trang trí.Hoàn thành
📷 Hình ảnh minh họa
