Bước 1: Cắt đậu phụ thành các miếng vuông vừa ănBước 2: Đập trứng ra bát và đánh tan trứng, nêm thêm một ít muối.Bước 3: Cho bột ngô và ngũ vị hương ra một đĩa sâu lòng, rồi trộn đều hỗn hợp bột.  Bước 4: Đổ bột chiên xù ra một đĩa khác.Bước 5: Lần lượt lăn các miếng đậu qua lớp bột gia vị, rồi nhúng vào đĩa trứng và cuối cùng lăn vào lớp bột chiên xù.  Bước 6: Cho dầu vào chảo và rán đậu cho đến khi đậu chín vàng giòn là được. Khi đậu chín, vớt đậu ra đặt lên giấy ăn để thấm bớt dầu là có thể thưởng thức được.