Đổi gió với bánh nướng đậu đen rắc bột ngô thơm lừng
Bên ngoài vàng óng như 1 chiếc bánh ngọt mà bạn thường ăn nhưng khi cắn vào bạn sẽ phải bất ngờ với vị ngọt bùi của đậu, cay cay của ớt lại đậm đà vị ngô với chiếc bánh này đấy!
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt bò nạc xay 600gr -
- Hành tây thái nhỏ 1 củ -
- Tỏi thái nhỏ 4 nhánh -
- Ớt chuông đỏ thái nhỏ 1/2 quả -
- Ớt Jalapeno thái nhỏ 1 quả -
- Bột nhồi cà chua 3 muỗng canh -
- Cà chua thái nhỏ 300350gr -
- Đậu đen, để ráo nước và rửa sạch 350gr -
- Bột rau mùi 1 muỗng cà phê -
- Tiêu đen 1 muỗng cà phê -
- Bột ớt đỏ nghiền nát1 muỗng cà phê -
- Rau thì là 1 muỗng canh -
- Ớt Hungary 1 muỗng canh -
- Bột ớt đỏ 1 muỗng canh -
- Rau oregano khô 1 muỗng canh -
- Muối vừa ăn -
- Bột ngô vàng 2 cốc -
- Bột mỳ đa dụng 1/2 cốc -
- Muối 1 muỗng cà phê -
- Mật ong 4 muỗng canh -
- Bột nở 2 muỗng cà phê -
- Muối nở 1/2 muỗng cà phê -
- Trứng 2 quả -
- Bơ chảy 2 muỗng canh -
- Sữa chua 1 cốc -
- Sữa 1/2 cốc -
👩🍳 Cách làm
Các bước thực hiện: Bước 1:Xào hành tây đã thái nhỏ trong 1 chảo sâu hoặc soong ở mức lửa vừa Bước 2:Khi hành đã mềm và bắt đầu chuyển sang màu vàng, cho thịt bò nạc xay vào chảo. Sau đó, khi thịt đã mềm và vàng đều, cho vào chảo 1 ít tỏi, và ớt chuông đỏ thái nhỏ.Bước 3:Cho 1 muỗng: bột rau mùi, ớt đỏ nghiền nát, bột rau thì là, bột ớt Hungary, hạt tiêu đen và bột ớt đỏ vào chảo. Sau đó khuấy đều hỗn hợp. Bước 4: Cho cà chua thái nhỏ và 3 muỗng canh bột cà chua vào chảo. Đồng thời, cho thêm 1 đến 2 cốc nước và đun sôi hỗn hợp. Sau đó, cho thêm vào 1 chút ớt Jalapeno thái nhỏ vào. Bước 5:Rửa sạch và làm ráo đậu đensau đó cho chúng vào chảo đang đun. Khuấy đều đỗ trong hôn hợp và vặn bếp về mức lửa nhỏ, đậy nắp chảo và đun sôi âm ỉ trong 20 phút. Sau đó, cho thêm 1 chút rau ngò thái nhỏ vào nồi. Bước 6:Trong 1 bát nhỏ, trộn lẫn các nguyên liệu khô với nhau bao gồm bột ngô, bột mỳ đa dụng, bột nở, muối và muối nở. Sau đó dùng máy đánh trứng, đánh đều chúng với nhauBước 7:Dùng 1 bát khác, trộn các nguyên liệu ướt với nhau: Sữa chua, sữa, trứng, bơ chảy và mật ong. Sau đó khuấy đều hỗn hợp cho mịn Bước 8:Trộn lẫn các nguyên liệu khô vào nguyên liệu ướt. Dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp.Bước 9:Cho hỗn hợp vào các đĩa nướng lõm. Cho hỗn hợp bằng 1 nửa hoặc 3/4 đĩa nếu đĩa to.Bước 10:Cho bột ngô lên trên chốc đĩa, đảm bảo không bị tràn ra ngoài Bước 11:Nướng chúng trong lò đã làm nóng ở 360 độ F khoảng 20 phút hoặc cho đến khi bột ngô chảy ra và có màu vàng.
📷 Hình ảnh minh họa