Cá cơm ngâm nước nóng 30 phút rồi vớt ra, để ráo.Bạn thêm 2 thìa bột năng vào bát cá cơm, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bát rồi xóc đều tay để bột bám quanh cá.Đem cá cơm đi rán giòn rồi vớt ra để ráo dầu.Đặt chảo dầu lên bếp, dầu nóng bạn cho 1 thìa tỏi băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa mật ong, 1 thìa ớt bột, 1/4 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu vào rồi đảo đều. Sau đó, bạn cho cá cơm vào chảo, đảo đến khi cá ngấm gia vị thì cho một chút hành lá vào đảo một lúc nữa rồi tắt bếp.Bày cá cơm ra đĩa và thưởng thức nhé!