Các bước thực hiện:Bước 1: Làm nóng lò nướng ở 350 đô F. Chuẩn bị 1 chiếc đĩa nướng rộng 8x12 cm hoặc các đĩa làm bánh gratin (bánh làm từ vụn bánh mỳ và phomai nướng vàng nâu). Bước 2:Tiếp theo cắt bỏ phần lá màu xanh đậm ở trên cùng và phần rễ của tỏi tây. Sau đó xẻ đôi tỏi tây theo theo chiều dọc. Rửa sạch tỏi dưới vòi nước, bạn cần rửa sạch tất cả bụi bẩn và cát bám trên thân tỏi.Bước 3:Sau đó tiếp tục cắt ngắn tỏi tây sao cho nó vừa với đĩa nướng rồi đặt chúng vào đĩa.  Bạn có 2 lựa chọn cho công thức này. Bạn có thể dùng các đĩa nướng nhỏ phục vụ cho từng người một (như trong hình). Hoặc có thể dùng 1 chiếc nồi lớn như thế này để làm chung cho cả nhà.Bước 4:Nhẹ nhàng rắc muối và hạt tiêu lên tỏi, sau đó đổ kem lên bề mặt tỏi tây. Phủ lên đĩa nướng những chiếc lá mỏng sau đó nướng trong 50 phút, cho đến khi tỏi tây mềm đều.Bước 5:Trong lúc này, trong 1 chiếc bát nhỏ, trộn lẫn bơ, rau mùi tây, húng tây và tỏi với nhau. Bước 6: Tiếp theo rải đều hỗn hợp bơ tỏi lên trên tỏi tây rồi rắc thêm một chút phomai Parmesan và Gruyere lên trên. Cuối cùng, rắc vụn bánh mỳ lên trên cùng. Sau đó cho đĩa nướng vào trong lò (không đậy nắp) và nướng tiếp 1520 phút nữa cho đến khi phomau và kem nổi bong bóng. Cuối cùng lấy đĩa nướng chứa món ăn ra ngoài và thưởng thức chúng khi còn nóng.