Đầu tiên cho 1/2 củ tỏi đã được bóc vỏ vào máy xay sinh tố cùng táo, hành tây, nước cốt chanh, 1 thìa xì dầu, tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa rượu Mirin, 1 thìa đường nâu với 1 thìa cà phê hạt tiêu rồi bật máy xay nhuyễn trong vòng 30 giây và đến khi tạo thành 1 hỗn hợp màu đỏ sánh nhuyễn thì đổ ra bát.Sau đó, cho thịt bò vào bát cùng 2 thìa xì dầu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa rượu Mirin, 1 thìa đường nâu, 1 thìa cà phê tiêu rồi ướp trong vòng 15 phút, đến khi thịt bò ngấm đều gia vị thì cho vào đảo cho chín và săn lại là được. Trong quá trình xào thịt bò hãy cho lửa to và đảo thật nhanh để thịt bò không bị dai.Tiếp theo, cho rau bí ngòi thái sợi vào chảo dầu đảo đều đến khi chín thì vớt ra, tiếp tục là tương tự như vậy với từng loại rau còn lại.Rồi đập quả trứng gà vào chảo ốp chín.Lấy 1 chiếc bát to cho 1 thìa dầu mè rưới đều vào lòng bát rồi cho cơm vào, rồi cho rau bí ngòi, cà rốt, dưa chuột, nấm hương cùng trứng ốp cho vào giữa. Đến khi ăn thì rắc vừng trắng lên trộn cùng với hỗn hợp tương ớt Hàn Quốc ở bước 1 và ăn cùng với kim chi thì ngon tuyệt vời.