Bạn rửa sạch lườn gà, để ráo nước cắt miếng dài vừa ăn. (Nên thái theo thớ để thịt ngấm đều gia vị và thơm ngon hơn)Bạn lấy một bát to thêm 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột ớt, 1 thìa dầu điều, 1 thìa dầu mè vào trộn đều.Thịt gà cho vào bát to rồi thêm muối, ớt, tỏi trộn đều ướp 15 phút, tiếp tục thêm hỗn hợp gia vị bước 2 vào và trộn đều ướp 15 phút.Rửa sạch các loại rau củ rồi thái hành tây thành miếng rời. Ớt xanh, ớt đỏ, ớt vàng, dứa cắt miếng vuông vừa ăn. Cà rốt tỉa hoa mỏng (1mm). Hành lá, mùi cắt miếng nhỏ vừa ăn.Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu cho thịt gà xào lửa to đến khi chín tới. Tiếp tục thêm hành tây, cà rốt, ớt xanh, đỏ, vàng, dứa vào đảo đều. Tiếp tục thêm nước bột ngô vào đun đến khi chín.Gắp gà ra đĩa rắc hành, mùi, tiêu và cùng thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công.