Cách làm dưa cải chua xào nghêu
Hãy chế biến ngay món dưa cải chua xào nghêu cho bữa cơm gia đình nhé! Món cải dưa cải chua này có công dụng chống ngán và kích thích tiêu hóa rất hiệu quả.
🛒 Danh sách đi chợ
- Dưa cải chua - 500
- Nghêu - 200
- Hành tây - 1
- Tỏi - 2
- Hạt nêm - 2
- Đường trắng - 1/2
- Bột ngọt - 1
- Dầu ăn - 2
- Nước mắm - 1/2
- Tiêu - 1/3
- Gừng băm - 1/2
- Rượu trắng - 2
👩🍳 Cách làm
Thịt nghêu mang rửa với gừng và rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, cắt nhuyễn.
Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho rồi cho hành tây vào xào thơm.
Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh nước mắm.
Cuối cùng, cho nghêu vào xào chín. Xào đến khi món ăn ráo nước là được.
Bày trí ra đĩa rắc thêm tiêu và dùng với cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
