Dưa chuột rửa sạch, quả thuôn dài để nguyên còn những quả to thì cắt đôi. (Nếu là dưa chuột bao tử thì có thể để nguyên).  Thì là, cần tây làm sạch, cắt khúc 3-4 cm.  Cà-rốt cắt khoanh.  Pha nước dấm chua ngọt cùng tỏi, ớt.  Xếp dưa chuột, cà-rốt, cần tây và thì là vào lọ thủy tinh sạch rồi đổ nước muối vào ngập dưa.  Đậy kín và để sau 2 ngày là ăn được, sau 2 ngày thì phải cho vào tủ lạnh.