Dùng dao sắc hoặc dao hai lưỡi cắt một lớp dưa leo thật mỏng. Bơ cắt lát như hình.

Tôm tươi luộc chín, bóc sạch vỏ, dùng que xiên xiên vào con tôm để giữ cho tôm được thẳng.

Bưởi cắt bỏ vỏ, dùng dao cắt thành miếng. Cải mầm rửa sạch, để ráo.

Trải miếng dưa leo ra thớt. Cho tôm tươi, trái bơ, bưởi, cải mầm vào, cuộn tròn lại.

Thay vì nhân hoa quả, các bạn có thể thay bằng kem tươi cũng rất ngon và lạ miệng đấy.

Ngoài tôm tươi, bạn có thể dùng cá hồi đều được. Trang trí tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn, lôi cuốn.