Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, dùng muỗng múc bỏ phần ruột trái dưa leo. Sau đó, cắt xéo dưa leo, thêm 1 muỗng cà phê muối vào, trộn đều, dùng tay bóp chặt dưa leo cho ra hết nước.

Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt rửa sạch, cắt làm đôi, bỏ hạt, cắt sợi.

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho dưa leo vào, xào nhanh tay khoảng 3 phút, cho ra chén.

Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho thịt bò, ớt vào xào. Nêm gia vị nước mắm, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Mè trắng rang qua trên chảo cho thơm.

Cuối cùng, cho dưa leo, mè trắng vào, đảo đều là được. Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng nhé!