Đùi ếch xào rau vị cà ri
Là một món ăn yêu thích của người miền Nam, chế biến món ăn này rất đơn giản và không mất nhiều thời gian, giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng nực.
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt đùi ếch: 300g
- Cà chua bi: 50g
- Thơm: ¼ trái
- Cà tím nhỏ: 1 quả
- Nước cốt dừa: 1 chén
- Nước dão dừa: 1 chén
- Sả: 3 cây
- Hành tỏi băm, ớt sừng băm
- Ngò gai, rau om
- Dầu ăn
- Bột cà ri tiện dụng
👩🍳 Cách làm
Phi thơm hành tỏi băm và sả cắt khúc, cho thịt ếch vào xào săn, sau đó cho cà tím, thêm nước dão dừa và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick, nấu lửa vừa đến khi thịt ếch gần chín, thêm rau củ còn lại vào, cuối cùng thêm nước cốt dừa và rau nêm, tắt bếp.
📷 Hình ảnh minh họa
