– Làm nhân: Xào hành tây, nấm hương, cà rốt, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, tiêu, để nguội, trộn đều hỗn hợp với giò sống và ngò rí. – Nhồi nhân vào đùi gà, ghim tăm cố định, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn , đem chiên ngập dầu đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo. – Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt, 1/2M lá chanh. Xếp gà ra dĩa, chấm kèm xốt pha.