Cách làm đùi gà rô ti
Nhắc đến cái tên chắc chắn nhiều người sẽ cảm thấy xa lạ, bỡ ngỡ. Đây là một cách kho đơn giản của gà, đùi gà được ướp gia vị, kho nhỏ lửa, ăn cùng với cơm rất ngon.
🛒 Danh sách đi chợ
- Đùi gà - 300
- Nước dừa - 200
- Nước tương - 2
- Bột ngũ vị hương - 1
- Hành tím - 1
- Tỏi băm - 1
- Bột ngọt - 1/3
- Dầu mè - 1
- Muối - 1
- Tiêu - 1/2
- Mật ong - 2
- Dầu ăn - 2
👩🍳 Cách làm
Cho hành tím cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 200ml nước dừa, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào tô, trộn đều.
Đùi gà rửa sạch, để ráo, cho ra đĩa. Hòa tan 2 muỗng canh mật ong với 1/3 chén nước, khuấy đều.
Ướp đùi gà với hỗn hợp ở bước 1, nước mật ong đã pha, để khoảng 30 phút.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho đùi gà đã ướp cùng nước ướp vào, kho nhỏ lửa đến khi đùi gà chín.
Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, trang trí thêm ngò rí nếu thích và thưởng thức cùng với cơm trắng.
📷 Hình ảnh minh họa
