Hành tây bóc vỏ. Khi cắt hành tây bạn cần cắt càng nhuyễn càng tốt, làm như vậy dễ ướp gà hơn.

Trộn hành tây cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào với nhau và cho vào túi nylon bịt kín cùng với gà. Sau đó để vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng.

Trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt: sốt cà chua, ớt bột, mật ong, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm vào với nhau rồi cho vào chảo đun lửa nhỏ khoảng 15 phút.

Sau đó khuấy đều cho nguội. Trong lúc đó có thể bỏ gà ra khỏi tủ lạnh để chuẩn bị chiên.

Tiếp theo trộn hỗn hợp bột: bột mì, bột bắp, bột nở, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đường, 1 ly nước đá lại với nhau. Lấy từng miếng gà nhúng vào bột cho đều.

Chuẩn bị chảo dầu vừa ngập được gà rồi chiên gà sao cho có màu vàng nâu là được. Vớt ra để giây thấm.

Cuối cùng chỉ việc đổ nước sốt lên gà vừa chiên, rắc thêm hành lá cắt nhuyễn là đã hoàn thành xong.