Thịt gà chặt miếng vừa ăn, nếu bạn dùng thịt ức gà hoàn toàn không có xương thì chỉ việc cắt miếng vuông. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho gừng vào phi thơm. Cho thịt gà vào xào, tiếp đó cho càrốt, khoai tây và hành tây vào xào cùng luôn. Nêm 2 muỗng muối tiêu cho ngấm. Xào khoảng 5 phút đến khi gà săn lại thì cho nước ngập. Cho cà chua cắt múi cau vào. To lửa cho canh sôi rồi nhỏ lửa đun âm ỉ cho thịt và khoai chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn. Sôi như vậy trong 15 phút là các nguyên liệu chín. Cho cần tây cắt khúc vào, rồi tắt bếp. Múc canh ra bát, ăn nóng với cơm hoặc bánh mỳ đều tuyệt ngon.Chúc các bạn ngon miệng với móngà hầm khoai tây.