Cắt bí đỏ theo hình răng cưa, nạo bỏ ruột. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Đùi gà rửa sạch, cho ra đĩa. Tỏi bóc vỏ còn gừng gọt vỏ, cắt lát.

Luộc chín đùi gà, xé nhỏ thịt, bỏ xương, cho vào tô cùng đậu Hà lan.

Tiếp theo, cho tỏi, gừng, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng vào, trộn đều.

Cho hỗn hợp thịt gà vào bên trong trái bí đỏ. Cho vào chõ hấp chín khoảng 20 phút.

Bày ra đĩa, rắc hành lá vào và dùng với cơm trắng nào! Trông thú vị quá nhỉ?