Lấy một chiếc nồi vừa đủ chứa con gà, sau đó dùng giấy bạc lót nồi. Làm như vậy để khi hấp sẽ không bị cháy nồi. Sau đó giải đều gói muối xuống dưới đáy nồi. Rồi đến sả. Tiếp đến là rau ngải cứu. Rồi đến lá chanh. Đặt con gà lên trên cùng. Đậy vung lại. Đun lửa lớn trong vòng 5 phút cho nóng nồi, sau đó vặn lửa nhỏ nhất, hấp  Bạn có thể để gà thật nguội rồi chặt ra đĩa và thưởng thức, bản thân con gà