Cánh gà rửa sạch. Ướp vào gà 1/2 nước tương, nước mắm, 1 muỗng cà-phê tiêu. Để 1 tiếng cho gà thấm gia vị.  Coca-cola, nước tương còn lại, 1/2 muỗng cà-phê tiêu hòa chung trong một cái tô.  Bắc chảo lên bếp. Cho 1 muỗng súp dầu vào chờ dầu hơi nóng cho gừng và tỏi vào xào thơm. Kế đến cho gà vào chiên vàng hai mặt. Cuối cùng cho tô nước coca-cola vào kho với lửa vừa. Kho như thế cho đến khi nước cạn là xong. Nhớ khi kho bạn thỉnh thoảng trở gà cho gà có màu đều nhé.  Trình bày: Cho ra dĩa. Rắc hành lá lên. Món này ăn nóng với cơm rất ngon. Thích hợp cho các trẻ em và người lớn.