Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp gà với 1 thìa sả băm, 1 thìa gừng thái sợi, 1 thìa tỏi băm, 1/4 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/4 thìa bột ớt trong 30 phút.Cho 3 thìa dầu ăn vào nồi, dầu nóng bạn cho tỏi băm, gừng thái sợi vào phi thơm rồi thêm gà vào đảo cùng. Khi gà săn lại, bạn cho 1 thìa nước hàng, 1.5 bát nước, 1 /2 bát sả băm vào đảo đều rồi đun trong 10 phút thì tắt bếp.Bày gà kho gừng sả ra bát và thưởng thức nhé!