Cách làm gà kho sả
Gà kho sả là món ăn quá đỗi thân thuộc với người Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng chế biến được món ăn này đúng bài bản. Cùng Cooky trở về với món ăn trong ký ức này nhé!
🛒 Danh sách đi chợ
- Thịt gà - 300
- Sả - 5
- Ớt băm - 1/3
- Củ nghệ - 1
- Hạt nêm - 1
- Muối - 1
- Đường trắng - 1
- Nước mắm - 1
- Tiêu - 1/2
- Ngò rí - 10
- Ớt - 2
👩🍳 Cách làm
Thịt gà chặt miếng vừa ăn. Nghệ tươi gọt vỏ, băm nhuyễn. Sả thái nhỏ.
Ướp thịt gà với sả, ớt, nghệ tươi, muối, đường, nước mắm, tiêu, hạt nêm, để khoảng 15p.
Tiếp đến cho gà vào chảo. Xào gà trên lửa lớn cho thấm gia vị.
Thêm 1/3 chén nước vào kho cho đến khi miếng gà mềm và thấm. Khi ăn rắc ít ngò và ớt thái sợi. Dùng nóng với cơm.
📷 Hình ảnh minh họa
