Gà chặt miếng hơi lớn (vì khi nấu gà sẽ teo lại ), ướp với hành tím (băm nhuyễn ), 2 muỗng hạt nêm , 1 hộp cá mòi, 1/2 chai tương cà. Trộn đều hỗn hợp trên với gà trong vòng khoảng 15 phút. Khoai tây, hành tây (cắt dọc củ hành) gọt vỏ, cắt ¼, cà-rốt cắt khoanh lớn. Dừa chặt lấy nước đổ vô nồi. Bắc nồi nước dừa lên bếp, đợi nước dừa sôi đổ hỗn hợp gà và cá mòi vào (văn nhỏ lửa). Nấu khoảng 20 phút cho khoai tây, cà-rốt, hành tây vào, nấu khoảng 10 phút đổ hộp cá mòi còn ại vào tắt bếp. Múc  ra tô và thưởng thức cùng với bánh mì.