Ức gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi trộn với 1 thìa dầu oliu, 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa nước chanh và 1/2 bát ớt chuông xanh thái hạt lựu.Hành tây thái nhỏ, trộn đều với 1 thìa dầu oliu, 1 thìa bột nghệ.Trộn hành tây với bát thịt gà rồi ướp trong 30 phút.Cho gà vào nồi xào đến khi thịt săn lại thì thêm 100ml nước cốt dừa, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa hạt tiêu rồi đun trong 20 phút.Cho gà nấu gừng ra đĩa và thưởng thức nhé!