Cho 2 quả trứng, sữa tươi và 1/4 muỗng cà phê muối vào cái chén nông đánh tan đều.

Ức gà rửa sạch, để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn, nhúng tất cả các miếng ức gà vừa cắt vào chén trứng.

Khoai tây chip/Snack khoai tây cho vào máy xay sinh tố, xay nhỏ, không lớn quá và không mịn quá.

Cho snack khoai tây đã xay với thì là khô, ớt bột, tiêu và 1/4 muỗng cà phê vào chén trộn đều.

Tiếp theo, dùng tay đã rửa sạch nhúng và lăn từng miếng thịt gà đã cắt vào trong hỗn hợp trên sao cho chúng bám đều các mặt của miếng thịt. Nhúng và lăn tất cả các miếng thịt gà còn lại.

Đặt tất cả các miếng thịt gà đã nhúng và lăn qua lớp khoai tây trên khay nướng, phun lớp dầu dừa lên trên, nướng trong lò nướng nhiệt độ 200 độ C trong khoảng thời gian 22-25 phút, xoay khay một lần tại thời điểm 11 hoặc 12 phút. Tùy thuộc vào loại lò nướng khác nhau, điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thích hợp.

Gà nướng giòn đã chín, chỉ việc lấy ra và thưởng thức. Ăn kèm tương ớt hoặc tương cà.