Gà quay xốt kem nấm
Buổi cuối tuần đổi mới thực đơn với món Mì áo chảo thịt heo. Thịt nạc dăm xào mềm vừa chín tới vẫn giữ được độ giòn ngọt, không ngán hoà cùng vị nấm rơm đậm đà và sắc vị của rau củ, hứa hẹn mang đến một món ăn thoả mãn cả về khẩu vị lẫn thị giác của thực khách ở nhà mình đấy!
🛒 Danh sách đi chợ
- Gà ta 1/2 con
- Nấm kim châm 150gr
- Kem tươi 2 chén
- Sữa tươi không đường 1 chén
- Hành tây 1/2 củ
- Nước hành tỏi xay 3M
- Lòng đỏ trứng gà 2 quả
- Đầu hành lá đập dập
- Muối, đường, bột cam thảo, bột sa cương, tiêu, dầu
👩🍳 Cách làm
– Trộn đều 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/2m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m bột cam thảo, 1m bột sa cương, 1/3m tiêu, nước cốt hành tỏi , thoa đều hỗn hợp lên gà, dùng dao khứa vài đường trên thịt gà, để gà thấm khoảng 3h. – Nấm kim châm cắt làm 3 khúc. Hành tây cắt hạt lựu – Đem gà nướng khoảng 35 phút đến 45 phút, ở nhiệt độ 180 độ C đến 200 độ C cho gà chín vàng đều. – Đun nóng dầu ăn, cho hành tây vào xào thơm, rồi cho nấm hành lá vào xào chín, lần lượt cho 1 chén sữa tươi, 2 chén kem tươi, 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, ít tiêu và khuấy đều, đun sôi đến khi xốt hơi sệt lại, tắt lửa, cho lòng đỏ trứng vào.
📷 Hình ảnh minh họa
