Đùi gà rửa sạch, cho vào tô, ướp với hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 10 phút. Chanh dây cắt làm đôi, múc lấy phần ruột, lọc qua rây lấy nước chanh dây.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho đùi gà đã ướp vào, chiên vàng đều 2 mặt như hình bên.

Tiếp theo, cho lần lượt bơ, nước chanh dây cùng gia vị đường trắng, nước mắm vào, nấu nhỏ lửa đến khi sốt sánh lại thì tắt bếp.

Cho món ăn ra đĩa, chan nước sốt chanh dây lên và dùng với cơm thì ngon tuyệt. Thử làm món này thưởng thức vào những ngày cuối tuần xem sao nhé!