Gà ác đen sơ chế sạch, sau đó ướp với rượu trắng trong 15 phút rồi rửa lại với nước, để ráo.Ngải cứu mua về rửa sạch, nhồi vào trong bụng gà.Cho gà vào nồi, thêm 1 gói thuốc bắc, 1 củ gừng thái lát, 1 thìa muối, 1 thìa đường, rau ngải cứu, 1 lít nước dừa rồi tần trong 2 giờ.Cuối cùng, bạn cho gà tiềm thuốc bắc ra bát và thưởng thức nhé!