Đầu tiên, xoa đều nước gừng vào thịt gà rồi rửa sạch. Sau đó, cứa nhẹ lên miếng gà theo hình chữ T ngược để lọc bỏ xương.

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ khoảng từ 2-3 cm.

Ướp gà với tỏi băm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê muối và tiêu trong 10 phút.

Đập trứng vào chén, cho thịt gà và bột chiên giòn vào trộn đều lên.

Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho gà vào chiên tới khi gà chuyển màu vàng thì vớt ra để cho ráo mỡ.

Dọn gà ra đĩa cùng với xà lách cắt nhỏ và cà chua. Gà chiên giòn giòn ăn cùng sốt mayonnaise hoặc tương ớt là hết sẩy luôn nhé!