Cho thịt gà xay vào chén, trộn đều với muối, tiêu, đường. Dùng dầu thoa tay và vo viên thành những cục tròn.

Cho bột chiên giòn ra túi nylon. Sau đó cho gà viên và bột chiên giòn vào chung túi nylon. Lắc để gà viên trộn đều bột chiên giòn.

Sau đấy đem đi nướng với lò bật sẵn 200 độ C trong vòng 10 phút rồi trở miếng gà và nướng thêm 10 phút nữa.

Sau khi chín lấy gà viên nướng lên cho cho các con ăn. Nếu thích con cầm que ăn đỡ dính tay, thì nướng rồi xiên qua que.