Gà xiên nướng sốt Tzatziki
Từng viên thịt gà thấm đẫm sữa cùng các loại gia vị khác, nướng cạnh những lát chanh xiên đi kèm càng kích thích khẩu vị người dùng
🛒 Danh sách đi chợ
- 400g philê ức gà cắt miếng vuông
- 1 muỗng càphê muối
- 2 muỗng sữa chua
- 2 muỗng càphê tỏi băm
- 1 muỗng canh băm oregano tươi (hoặc 1,5 muỗng càphê khô oregano)
- 1/8 muỗng càphê mới xay hạt tiêu đen
- 1 muỗng càphê nước cốt chanh
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- 2 trái chanh, cắt lát mỏng
- 1 hộp sữa chua
- 1/2 muỗng càphê muối
- 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu đen
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- 1 quả dưa chuột, gọt vỏ
👩🍳 Cách làm
Ướp gà với muối, sữa chua, tỏi băm, lá oregano, tiêu, nước cốt chanh và dầu ôliu khoảng 30 phút đến 1 giờ cho thấm. Trong quá trình ướp bạn nên đảo, để thịt gà thấm đều. Trong khi chờ gà thấm bạn làm sốt tzatziki. Cho một bát vừa khuấy để kết hợp sữa chua, tỏi, muối, tiêu, nước cốt chanh, nước ép dưa leo và dưa leo đã bỏ hạt bào nhuyễn. Sau xiên gà vào que tre và lát chanh cắt lá lát mỏng đem nướng. Thỉnh thoảng quết dầu ôliu để gà không bị khô. Xiên gà chín, cho ra đĩa dùng kèm với sốt.
📷 Hình ảnh minh họa
